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健康 / 中药 / 药膳食谱

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十全药炖排骨

[原料/调料] 主材料:排骨 2斤 水 20杯 米酒 1/2瓶 十全药材:当归、川芎、熟地、白朮、党蔘 各3钱 白芍、黄耆、枸杞 各5钱 炙甘草 2钱 桂枝 1钱 杜仲 2片 黑枣 10粒 盐 少许 [制作流程] (1)将十全大补的药材以20杯水煮成约剩10杯份量之后,捞起药材,留取汤...[详细]

雪耳炖木瓜

雪耳炖木瓜 先将雪耳25克用清水浸透发开,再用清水漂洗干净,备用。接着将木瓜一个削去皮,去籽,用清水洗干净,切成小块状。然后将南、北杏各20克去衣,用清水洗干净,连同以上备用材料一齐放入炖盅内,加入适量冰糖,放入适量滚开水,盖上炖盅盖,放入锅内...[详细]

鹅血蘑菇汤

鹅血蘑菇汤 主 料: 鹅血200克,蘑菇100克。 做 法: 将凝固鹅血切小块,蘑菇水发后切条块,起锅倒入植物油先炒蘑菇5分钟后,倒入鹅血块,旺火速翻炒至熟透调味即可食用。 药用价值: 主要治疗胃癌气血痰阻型:胃脘部肿块、坚硬、固定不移,时有疼痛,呕吐物...[详细]

壮阳狗肉汤

壮阳狗肉汤 【原料】狗肉250克 附片15克 菟丝子10克 食盐味精 生姜 葱 料酒各 适量 【制作】 1. 将狗肉洗净,整块放入开水锅内氽透,捞入凉水内洗净血沫,切成 3.2厘米长的方块;姜、葱切好备用。 2. 将狗肉放入锅内,同姜片煸炒,加入料酒,然后将狗肉、姜...[详细]

二花粥

配方:红花6克 菊花6克 大米100克 白糖10克 制作:1.红花、菊花洗净,去杂质;大米淘洗干净。 2.把大米放入锅内,注入清水600毫升;置武火上烧沸,再用文火煮熬至八成熟时,加入红花、菊花、白糖,搅匀,继续煮至粥熟即成。 食法:每日1次,每次吃粥100克...[详细]

茄子烧马蹄

配方:茄子200克 马蹄100克 瘦猪肉50克 酱油10克 白糖10克 姜5克 葱5克 盐5克 素油50克 制作:1.把茄子洗净,切成丝;瘦猪肉洗净,切成5厘米长的细丝;姜、葱切细丝,待用。 2.把炒锅置武火上烧热,加入素油、烧六成熟时,下入姜、葱爆香,加入猪瘦肉、马...[详细]

蕃茄山药粥

配方:蕃茄100克 山药20克 山坡10克 大米100克 制作:1.把山药润透,洗净,切片;蕃茄洗净,切牙状;山楂洗净,去核,切片;大米淘洗干净9待用。 2.把大米、山药、山楂同放锅内,加水800毫升。 3.把锅置武火烧沸,再用文火煮30分钟,加入蕃茄,再煮10分钟...[详细]

黑米党参山楂粥

配方:党参15克 山楂10克 黑米100克 制作:1.把党参洗净、切片;山楂洗净,去核切片;黑米淘洗干净。 2.把黑米放锅内,加入山檀、党参,加水800毫升。 3.把锅置武火烧沸,文火煮55分钟即成。 食法:每日1次,每次吃100克,早餐食用。 功效:补气血,降血...[详细]
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